黑米粥的做法大全(补血黑米粥做法步骤补血黑米粥的烹饪方法)

1、原料：黑米250g、红枣15颗、冰糖或白糖适量。

2、提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。

3、第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。

4、黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。

5、插上电源，按键开始煮粥。

6、锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。

7、煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。

8、煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）

9、关掉电源后，焖上10分钟左右即可。

10、此粥具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

黑米100g，红枣10个 花生50g 冰糖20g加水将黑米淘洗干净清除杂质红枣加水去蒂淘洗干净并浸泡将黑米倒入锅内加入适量红枣、花生和冰糖，倒入适量清水盖上锅盖调至大火 煮沸后转小火继续熬制熬制浓稠后即可食用