蜜枣粽子(包粽子蜜枣要不要泡一下)

包粽子时蜜枣需要泡一下，一般泡10分钟即可。下面从食材清单和制作步骤两个方面来详细介绍包粽子的做法。

食材清单：

1. 主料：糯米2000g、蜜枣200g、棉线若干。

2. 辅料：水适量。

制作步骤：

1. 将糯米提前泡3小时备用。

2. 将蜜枣也提前浸泡，让其膨胀，把核取出。

3. 将泡好的糯米沥干水分，加入两勺盐，搅拌均匀。

4. 将粽叶卷成漏斗的形状。

5. 加入一勺米，放一颗蜜枣。

6. 再加入一勺米，将漏斗型的粽叶用手捏住。

7. 粽叶尾部用力捏住，把口封住。

8. 用棉线将粽子绑紧。

9. 将包好的粽子放入蒸锅，加水没过粽子，大火烧开，转小火煮30分钟即可。

包粽子的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味和喜好进行适当调整。

糯糯的粽子

食材：粽叶，糯米，蜜枣，葡萄干，红豆

做法：

1.将糯米洗净，用水泡3小时，粽叶洗净用开水煮一下（叶子比较好用而且消毒杀菌）

2.将烫好的粽叶对折，将泡好的米和准备好的蜜枣，葡萄干，煮好的红豆分别包进去

3.将包好的粽子放进高压锅，我选的是煮豆模式，1个小时就ok了

温馨提示：糯米要多泡些时间，不要少于3个小时，泡的时间越长煮出来越软糯哦