花卉冬瓜罐(冬天食品雕刻用什么原料练习)

你好！

冬天适合雕刻的原料有：

(1)萝卜

萝卜的品种很多，有各种形态，各种皮色，且有皮肉不同颜色的，如红皮白瓤的红萝卜；青皮红肉的心里美萝卜；红、黄、白、绿相间的胡萝卜等都可选作雕刻的原料。

①红萝卜

皮红肉白，质地脆嫩，网纹细密，可雕刻各种单、复片状花朵，如月季、茶花、马蹄莲等。也可雕刻鸟兽，如鸽子、天鹅、丹顶鹤等。

②红心萝卜（心里美）

皮青肉红，色泽鲜艳，可制牡丹花、荷花、玫瑰花、大丽花等花卉。

③青萝卜

皮青肉绿，质地脆嫩，可刻制形体较高的古塔、花瓶、凤鸟、蛟龙、山石、房屋、人物等。

④胡萝卜

色泽鲜艳，形状细长，耐久存。由于它的颜色与花朵相近，因而刻制出的花朵色泽与形象都十分逼真。常用于刻制梅花、牵牛花、郁金香，君子兰等花，也适合刻制各种小型的禽鸟。

⑤水萝卜

皮红肉白，质地脆嫩。可刻制玉兰、灯笼花，还可以刻制蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等昆虫。

(2)薯类

①土豆

以肉色洁白，个大体圆的为好，其用途是刻制和种花卉。如月季、玫瑰、橘子花、牡丹花、睡莲、菊花等。

②甘署

有红心、白心和黄心三种，水分较少，淀粉较多，刻出的作品细腻清晰。可刻制出三种不同的人物头像，自然渗出的淀粉如同擦抹一层胭粉，另外还可以刻制花卉、鸟兽、山水、风景等。

(3)瓜类

①冬瓜

体大肉厚，可浮雕图案，制作成“冬瓜盅”、“冬瓜灯”、“冬瓜罐”、“冬瓜花篮”等。

②西瓜

体圆形美，皮瓤红、白、绿相间，可浮雕各种图案，制成“西瓜盅”、“西瓜花篮”、“西瓜灯”等。

③南瓜

体大肉厚，可浮雕各种图案，制作“南瓜盅”、“花篮”，还可利用根部刻制花卉，各种较大的龙、凤、鸟以及人物、山水、建筑、船舶等。

④西葫芦

可利用鲜嫩细腻的根蒂刻制花卉、昆虫及大型的凤、鸟等。

⑤香瓜

可在表面刻制各种图案，制成“香瓜盒”、“香瓜杯”。

⑥哈蜜瓜

体大肉厚子儿少，用途与冬瓜相似，极易造型，而且味道鲜美。

⑦黄瓜

皮绿肉白，质地鲜嫩，适合制作一些简单的小型昆虫、花卉。如蝴蝶、蝈蝈、青蛙、喇叭花、佛手花等。

(4)果类

①苹果

选体圆个大的可制大丽花，草牡丹：挖出内核，做成表面雕刻图案，内部酿豆沙馅的“酿苹果”及 “八宝酿苹果”等。

②梨

用途同苹果。

③桃、香蕉、西红柿

可刻制花卉、花边装饰品。

(5)蛋类

①鸡蛋、松花蛋、鸭蛋、鹅蛋煮熟或蒸熟之后刻制花卉、花篮，鸟类如鸳鸯、鸡仔、鸭仔等。

②蛋制品

蛋黄糕：质地较硬，可刻制大丽花、梅花等，也可刻制各种禽鸟、龙头、山水风景、亭台楼阁、宝塔金桥等。

蛋白糕：色白质地较软，可雕刻白色的宝塔、亭台楼阁、山水风景。

(6)其它

①苤蓝

近似球形，皮绿肉白，用途同红萝卜。

②紫苤蓝（紫菜头）

近似球形，两头略尖，外皮深紫色，内心紫红色，最适合雕刻紫色的花朵。

③红苤蓝（红菜头）

外形与紫苤蓝相似，肉色微红，适合雕刻红色的花朵。

④白菜

颜色洁白，是刻制菊花等花卉的最好原料，还可以刻制鸟类的尾翎，人物的衣裙、袍带等。

些外，芹菜是做花枝的最好原料；香菜、油菜、菠菜等鲜艳翠绿的梗、叶做花儿的陪衬、装饰最合适；元葱可以雕刻菊花、荷花；酱肉、火腿可刻制龙头、鸟头；白果可刻制腊梅花；菱白可刻制白玉兰、百合花、葱心、韭菜、蒜苗梗是花蕊的较好代用品。很多蔬菜、水果、及熟制品，都可用做雕刻原料。

窑变花釉瓷特点有：窑变花釉,釉质凝厚,故偶有釉汁过足边的现象,当时出窑后,即加工磨平。官窑窑变花釉瓷均在底款阴刻篆书四字或六字本朝款。民窑则以砂底为主,少有酱色釉底的,且均无款识。清乾隆、嘉庆、道光、威丰时期窑变花釉瓷产量很大。

乾隆时期的釉面花纹多呈条纹和块斑,变化自然感不如雍正,晚期则窑变变化减少,成为红色釉中略有窑变的品种。官窑仍刻篆书本朝款,底部涂酱褐色呈灰白色的亮青釉。民窑则胎体厚重,釉面不大均匀,底则涂黄褐釉,足部磨平加工的较多。造型除瓶、樽外,尚有炉及小文具。鉴定时,应把握乾嘉、道、咸各期的造型和工艺特征。同治以后,窑变花釉逐渐演变为黄、黑二色的颜色釉,尤以大件瓶樽居多,一直到民国时仍是如此。

民国瓷器造型有什么特点?

民国瓷器在造型上沿袭前朝,多为生活用品,如盘、碗、把杯、鼻烟壶、帽胆瓶、冬瓜罐等,品种调,群源失了过去浑厚朴素的风格,显得笨拙。制作工艺也相当粗糙,如笔筒口沿处修胎不圆润,上去有尖硬感,瓶美器型线条轮廓没有同治、光绪时分明,瓶双耳由前朝双狮耳简化成回形耳、花算,耳的装单性越来越差。

民国瓷器原料有什么特点?

民国时期花料很大一部分采用氧化钻含量较高的洋蓝青花料,料质不精细,发色灰暗,层次单,立体感差。一般面言,如发现蓝色花纹面上留有爆釉点,自釉里向外爆破的痕迹,其制作年代在近百年内。民国时期的五彩瓷,其色彩艳丽,大红大绿的品种多见,很容易与以前的品种区分。

民国仿古瓷有什么特点?

民国仿明弘治的瓷器署“大明弘治年制“楷书款。民国仿明嘉靖青花瓷,往往底部有明显的旋纹;民国仿康牌青花胎体无康熙时的坚、厚重,修胎不够规整,别是口沿、底足处理草率;民国仿正赏瓶,器型外观显得笨抽,胎体过于厚重,比例不协调,青花色调飘浮,纹饰呆潜;民国仿耽隆青花折枝三果花卉蒜头瓶,器型略拙,胎体加厚青花色调过于浓艳。