猕猴桃怎么去皮的窍门(猕猴桃去皮的技巧)

猕 猴桃品质鲜嫩，营养丰富，是很受欢迎的一种水果，但猕猴桃的果皮上面带有较多的绒毛，每次都要去皮后才能吃，那么，猕猴桃去皮有哪些技巧呢

猕猴桃

猕猴桃皮

1

猕猴桃去皮的技巧

水果刀法

1、将猕猴桃洗净，擦干水分，将猕猴桃头尾切掉；

2、用水果刀从猕猴桃的边缘部分插入，沿着表皮旋转一圈；

3、取出水果刀，将果肉倒入碗中，即可。

玻璃杯法

1、将猕猴桃冲洗干净，沥干水分；

2、将猕猴桃对半切开，果肉面沿着玻璃杯边缘刮下；

3、果肉分别掉进杯中，即可。

铁勺法

1、将猕猴桃清洗干净，擦干表面水分；

2、用水果刀将猕猴桃横着切开，分成两半；

3、铁勺冲洗干净，将果肉整个挖出，即可。

2

猕猴桃太酸怎么吃

1、未去皮猕猴桃

猕猴肉中含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等，质地柔软，口感酸甜，如果猕猴桃味道较酸，可能是还没有成熟，可以在常温中放置几天，等到果肉变软后再吃。

2、去皮猕猴桃

猕猴桃味道太酸，除了与成熟度相关，还可能是品种原因，如果猕猴桃已经去皮，那么可以用猕猴桃榨汁、制作果酱和果干等，也可以将猕猴桃混合蜂蜜、白糖等一起吃，这些方法都可以减轻酸味，改善食用口感。

3

猕猴桃一天能吃几个

1~2个即可。

猕猴桃营养丰富，果肉中含有大量的维生素C、维生素A、果糖、柠檬酸、纤维素及钙、钾、硒、锌等微量元素，有较高的食用价值，《中国居民膳食指南》推荐每天摄入200～350克的新鲜水果，因此，猕猴桃一天吃1~2个即可。如果长期过量食用，不仅会引起肠胃不适，还可能会导致营养失衡。

4

猕猴桃什么时候吃最好

一般建议饭后吃。

猕猴桃中含有大量的酸性物质，若饭前是空腹的状态，过量食用猕猴桃，可能会刺激胃粘膜，影响胃肠消化功能，由于猕猴桃中富含有机酸、膳食纤维等成分，可以促进胃酸的分泌，推动肠胃蠕动，一般建议饭后1~2小时吃，这样不仅能促进食物消化，还可以降低对肠胃造成的伤害。

5

猕猴桃怎么保存

阴凉处保存或冰箱冷藏。

如果猕猴桃捏起来较硬，可以用纸箱包好，放入阴凉处存放，这样可以存放一周左右，若是成熟发软的猕猴桃，一般建议放到冰箱冷藏，需要食用的时候，再取出即可，但要注意，冰箱冷藏也不宜久存，若猕猴桃出现果肉软稀、散发酒味等情况，就不能再吃了，以免导致身体不适。

用刀将猕猴桃两头突出的部位切掉，这样就可以用手剥皮了;还可以按压猕猴桃表面，使果皮和果肉分离之后更好剥皮;还可以从中间切开猕猴桃，用一根牙签插在果肉和果皮之间，转动一圈之后挤压下部分就可以去皮。

1、切开两端

给猕猴桃去皮的时候，将两头突出的部位用刀子切掉，再用手剥开猕猴桃外面的皮就可以了，这是一种需要工具帮助的方法。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、维生素以及各种微量元素，可以给人体补充大量的维生素，而且具有美容养颜的功效。

2、使用牙签

或者准备一根牙签，将猕猴桃从中间切成两半，拿着牙签对着猕猴桃的皮和果肉的边缘往里插，但是注意不要插的太深否则容易刺破果皮。将牙签插在果肉皮内部之后，捏着牙签沿着果皮转一圈，此时再双手挤压猕猴桃的下半部分即可去皮。

3、按压法

还有一种方法是，按压猕猴桃表面，使猕猴桃的皮和猕猴桃的果肉分开，这样再剥猕猴桃皮的时候更容易。多吃猕猴桃有好处，猕猴桃又被称为奇异果，果肉酸酸甜甜，而且还富含营养物质。