油菜香菇怎么炒好吃(油菜炒香菇怎么做好吃)
香菇油菜
主料
香菇 10个、油菜400克
辅料
油适量、盐适量、生姜1小块、大蒜2瓣、泡椒1个、生抽适量、米醋少许、香油少许、蚝油少许、淀粉少许
做法
1.准备好原材料
2.油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
3.香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
4.生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈
5.半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6.锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
9.锅里加入适量油,爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐,翻炒
11.加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
香菇的做法有多种一,一般都是跟油菜一起炒菜,也是餐桌上常见的一种,美味可口,营养丰富,日常多食用可以增强免疫力,既能补充营养。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。香菇和有才一起吃可以补充能量,但是热量比较少,所以可以放心食用,而且是可以排毒养颜的哦。香菇炒油菜的介绍,相信大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用,而且还可以补充丰富的钙质和维生素,增强免疫力促进食欲又排毒,而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
油菜是我们日常最为常见的蔬菜,尤其是在冬天的时候,人们打火锅都会选择油菜,它不仅美味而且还含有丰富的营养成分,其中最为常见就有维生素C、胡萝卜素以及多种的微量元素等,甚至它还含有大量的膳食纤维,这些都是人体所需要的营养物质。因此,平时能经常吃对身体健康是带来很大的好处。其中想要通过饮食方式减肥的话,有一道菜是不容错过的,那就是香菇油菜。
生活中很多人都知道香菇它是很好的食物,无论是煲汤还是炒菜都会选择它。而油菜也是不错的选择,它同样也是具有丰富的营养物质。若是将香菇和油菜煮成一道菜,它所具有的营养成分是非常高。尤其是这道菜还是减肥必选的菜品,因此我们有必要对它做全面的了解。下面就详细的介绍下,它的制作步骤,使得都有一些认识。
香菇油菜
食材:
油菜400克、香菇,生姜一小块、泡椒一个、大蒜瓣两瓣、盐适量、油适量、生抽适量、米醋少许、香油少许、淀粉少许、蚝油少许
做法:
1、将油菜清洗干净,然后改刀切成小朵备用
2、将香菇清洗干净,然后用小刀可出花纹,具体做法:用小刀往左斜着45度切一小刀,然后往右斜着45度切一小刀,就出来一条纹路,切三条就切成花纹了。
3、准备配料:将生姜和大蒜切成末备用,泡椒切成圈备用
4、调料汁:准备半碗水,在水里加入适量生抽、蚝油、少许米醋、淀粉,调成汁待用
5、准备起锅烧水,水开后,加一点盐和少量食用油,将小油菜倒进去烫熟后捞出,然后把香菇倒进去,烫熟后捞出沥干水分备用
6、准备起锅烧油,油热后,倒入姜蒜末爆香,然后加入香菇、少许盐,翻炒,加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇,待到汤汁浓稠的时候加入泡椒
7、把烫熟的小油菜装盘,然后把焖煮好的香菇倒入油菜的盘子里,好看又好吃的香菇油菜就做好啦!
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